Обзор российского рынка свекловичной мелассы
07.04.2021
Подавляющая часть внутреннего потребления свекловичной мелассы (более 90%) в России идет по двум направлениям: спиртовое производство и производство хлебопекарных дрожжей. Животноводы утверждают о положительном опыте использования мелассы в качестве пищевой добавки в корм, однако, по оценкам «Текарт», на данный сегмент приходится не более 8% рынка.К 2020 году два ключевых игрока сахарного производства обладают достаточными мощностями для повторной переработки более 20% полученной мелассы с целью получения дополнительных объемов сахара.
Эти и иные выводы сформулированы аналитиками консалтинговой группы «Текарт» после завершения исследования, посвященного анализу российского рынка свекловичной мелассы. В фокус исследования не входили бетаиновая меласса и вторичная меласса (рафинат) — побочные продукты повторной переработки свекловичной мелассы.
Дополнительная информация об исследовании российского рынка свекловичной мелассы
Маркетинговая аналитика по теме «Пищевая промышленность, сельское хозяйство»
